GESTION HÔTELIERE
Description du métier : Cette filière est destinée à former des techniciens spécialisés en gestion hôtelière ayant pour mission de participer au contrôle des tâches de réception, restauration, loisirs et aussi de participer à la gestion comptable, aux facturations complexes et à la gestion des stocks
Niveau d’accès : Titulaire du Baccalauréat ou titulaire d’un diplôme de Technicien en Hôtellerie
Diplôme : Gestion Hôtelière
Durée de formation : 2 ans
Frais d’inscription : 800 dh
Frais de scolarité : 1700 dh/mois
Contenu de formation :
Domaines disciplinaires principaux :
Technologie Hôtelière
Comptabilité générale et analytique
Marketing
Economie et Sociologie du tourisme
Technologie F&B
Contrôle et gestion hôtelière
Hygiène alimentaire
Domaines disciplinaires complémentaires :
Technologies d’analyse des bassins touristiques
Histoire et civilisation
Géographie du tourisme
Législation commerciale et gestion des ressources humaines
Applications informatiques et bureautiques
Internet
Organisation des entreprises
Mathématiques et statistiques
Domaine de l'environnement professionnel :
Législation du travail
Notions de maintenance
Notions de sécurité et secourisme
techniques de recherche d’emploi
méthodologie de création d’entreprise
Langues, communication, culture :
Techniques de communication et d’expression
Langues : Français, Anglais, Espagnol, Italien
Stage en entreprise
stages en entreprise
préparation, accompagnement et suivi
RECEPTION D’HÖTEL
Description du métier : Cette filière vise la formation des réceptionnistes d'hôtel ayant pour mission d’assurer l'accueil des clients, d’exécuter les taches et activités de comptoir de réception (formulaires habituels d’arrivée, coordonner entre les différents départements (réservation, conciergerie, accueil, réception, étage, lingerie, et maintenance) . Le réceptionniste doit être capable d’assurer la facturation des opérations de caisse et d’assurer la gestion du planning de réservations.
Niveau d’accès : 3ème année secondaire
Diplôme : Réception d’hôtel
Durée de formation : 2 ans
Frais d’inscription : 800 dh
Frais de scolarité : 1400 dh/mois
Contenu de formation :
Domaines disciplinaires principaux :
Réservation, accueil, réception
Techniques d’animation
Technologie des étages et lingerie
Main courante, facturation & encaissement
Exploitation hôtelière
Domaines disciplinaires complémentaires :
Gestion des ressources humaines
Histoire et civilisation
Notions de comptabilité générale
marketing et techniques de vente
Applications Informatiques et bureautiques
Internet
Domaine de l'environnement professionnel :
Psychologie
Législation hôtelière et touristique
Législation du travail
techniques de recherche d’emploi
méthodologie de création d’entreprise
Langues, communication, culture :
Techniques de communication et d’expression
Langues : Français, Anglais, Espagnol, Italien
Stage en entreprise
stages en entreprise
préparation, accompagnement et suivi